معنی فلفل سفید در فرهنگ فارسی عمید

در علم زیست شناسی دانه های درشت و رسیدۀ فلفل که آن را در آب خیس می کنند تا قشر خارجی آن جدا شود

معنی فلفل سفید در لغت نامه دهخدا

میوه های فلفل رسیده را گویندکه با خیس کردن در آب قشر خارجی میوه را جدا کرده اند. درحقیقت دانه های فلفل است که از قسمت های آبدار و خارجی میوه جدا شده است. معمولاً برای تهیۀ فلفل سفیداز گونه هایی که دارای میوه های درشت ترند استفاده میکنند. (فرهنگ فارسی معین). رجوع به کلمه فلفل شود